2 αυγά
Χυμό ενός λεμονιού
2 κοφτά κουταλάκια γλυκού μουστάρδα
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
Λίγο άσπρο πιπέρι
600 γρ. περίπου λάδι ελαφρύ (όχι ελαιόλαδο)
Εκτέλεση
Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από το λάδι ώσπου να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα. Προσθέτουμε σταδιακά το λάδι μέχρι να πήξει.
Η ποσότητα αυτή, βγάζει περίπου 1/2 κιλό μαγιονέζα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου